Un pari feuille blanche gagne si l'équipe choisie encaisse aucun but sur l'ensemble du match. C'est le miroir défensif des BTTS : « Feuille blanche équipe A — oui » est proche de « les deux équipes marquent — non » pondéré d'un côté.
La façon honnête de le coter est à partir des taux de marque : si l'adversaire encaisse en moyenne 1,2 but par match face à des défenses similaires, un modèle de Poisson place la probabilité de zéro but autour de 30%, ce qui donne des cotes justes d'environ 3,30. Toute cote plus courte a besoin d'une raison — attaquants absents, autobus garé — que les moyennes n'ont pas encore captée.
Buts attendus encaissés contre cette défense : 1,2. P(0 but) = e^−1,2 ≈ 30,1%, cotes justes ≈ 3,32. Un bookmaker affichant 2,80 vous facture ~16% au-dessus du juste prix ; 3,60 vous paie pour prendre la variance.